Ножи со складывающимся клинком известны с античных времён. Стара и идея размещения в рукояти нескольких инструментов. Например, в греко-римском отделе музея Фицуильяма (англ. Fitzwilliam Museum) в Кембридже выставлен экземпляр, изготовленный в Римской империи в 200 году нашей эры. В рукояти этого ножа при помощи шарнира кроме клинка закреплены ложка, вилка, зубочистка, лопаточка и монтажный стержень.
Таким образом, швейцарцев никак нельзя отнести к изобретателям складного ножа. Кроме того, не стоит забывать, что из-за недостатка производственных мощностей первые швейцарские офицерские складные ножи были произведены не в Швейцарии, а в немецком Золингене (Solingen), где ножевое производство развито и в настоящее время.
Например, немецкий производитель ножей Boeker из Золингена с 1869 года без каких-либо конструктивных изменений изготавливает уже ставшие известными складные ножи.
Boeker Plus Tech-Tool Outdoor 3
Для знакомства с продукцией фирмы мы выбрали модель Tech-Tool Outdoor 3, входящую в линейку Boeker Plus.
Концепция, дизайн и конструкция моделей этой серии разработаны в Золингене, а сами ножи производятся они в странах Средней Азии.
С первого взгляда модели Tech-Tool отличаются от швейцарских складных ножей повторяющими контуры плашек накладками из стеклотекстолита G-10, наконечником для разбивания стекла и клипсой с возможностью переустановки. Кроме того, плашки соединены между собой при помощи винтов, что позволяет легко разобрать нож. Это ещё одно отличие ножа Outdoor 3 от известных швейцарских моделей.
Кроме того, для изготовления клинка компания Boeker использовала не характерную для данной категории ножей нержавеющую сталь марки 440А, а шведскую сталь Sandwik 12С27 c твёрдостью по шкале Роквелла от 58 до 60 HRC.
В линейку входят различные модели. У ножа City накладки из стеклотекстолита G-10 чёрного, а у модели Outdoor — зелёного оливкового цвета.
С одной стороны, стеклотекстолит G-10 очень прочен, а с другой, — обладает малым весом.
Модель Outdoor 3 имеет следующий инструмент: большой клинок, большая комбинированная отвёртка с открывалкой для бутылок, приспособлением для изгиба проволоки и снятия с неё изоляции, малый клинок-серрейтор с концом в форме отвёртки, извлекаемое ушко для антабки, штопор, ножницы, шило с отверстием для протягивания нити, наконечник для разбивания стекла и клипса с возможностью переустановки. Толщина рукояти этой модели составляет 9,5 мм, а масса — 118 г.
У нашего образца клинок с выгнутыми спусками длиной 71 мм и толщиной 2,3 мм имел очень острую заводскую заточку и безупречную полировку. Его ход отличался плавностью и даже некоторой лёгкостью. Сначала это казалось преимуществом, но, по сути, оказалось недостатком, так как при приложении небольшого усилия клинок мог непроизвольно сложиться. Для устранения этого недостатка на нож следовало бы установить более мощную пружину.
С целью недопущения непроизвольного складывания ножа и во избежание связанных с этим ранений при обращении с моделями со скользящим соединением (slipjoint) основное внимание следует уделять тому, чтобы при работе по возможности оказывать давление на клинок сверху только тогда, когда он находится на обрабатываемой поверхности.
Выемка под ноготь для извлечения клинка имеет достаточные глубину и ширину. У неё отсутствуют острые края, мешающие извлечению клинка.
После продолжительного использования клинок оставался достаточно острым для того, чтобы легко разрезать лист бумаги. Ножницы и другой инструмент также зарекомендовали себя хорошо.
К недостаткам можно отнести расположение шила рядом со штопором. Последний существенно ограничивает ход шила, которое в рабочем состоянии располагается под углом 90º к тыльной стороне ножа. К сожалению, штопор, как, впрочем, почти у всех ножей данной категории, имеет недостаточную длину, что приводит к приложению существенного усилия при извлечении пробки из бутылки. Вместе с тем он имеет остро заточенный наконечник, что позволяет легко прокалывать колпачок и без проблем ввинчивать штопор в пробку.
В целом недорогие модели линейки Tech-Tool удобны в обращении, очень хорошо обработаны и оснащены множеством полезного инструмента, среди которого, например, интересны приспособление для разбивания стекла и клипса с возможностью переустановки.
Swiza Do2/Do3
Компания Swiza расположена в городе Делемон (Delémont) швейцарского кантона Юра (Jura). Она является производителем часов и появилась на рынке ножей только с конца 2015 года. Почему же Swiza занялась производством ножей?
Разгадка состоит в том, что компания Victorinox (г. Ибах, Ibach) в 2005 году приобрела производителя ножей Wenger, являвшегося конкурентом и расположенного в г. Делемон. В 2013 году производство было остановлено.
Часть сотрудников Wenger перешла в компанию Swiza, принеся с собой необходимые знания и опыт. Можно сказать, что с ними перешла и часть духа компании Wenger.
Модели Swiza выпускаются белого, чёрного, красного и синего цветов, а их инструмент насчитывает от четырёх до шести единиц.
Для сравнения мы выбрали две модели компании. Нож Swiza Do2 с красными накладками кроме большого клинка имел шило-буравчик, пинцет со скошенными краями и крестообразную отвёртку. При весе 65 г толщина рукояти данной модели составляла 13 мм.
Модель Swiza Do3 чёрного цвета имел следующий инструмент: шило-буравчик, комбинированные открывалку для бутылок/шлицевую отвёртку № 3 и консервный нож/шлицевую отвёртку № 1, пинцет со скошенными краями, а также штопор с пятью витками. У этой модели при весе 84 г толщина рукояти составляла 16 мм.
Лозунг компании Swiza гласит: «Новое открытие швейцарского ножа». Её продукцию автор невольно сравнивала с моделями линейки Wenger Ranger, которые сейчас включены в программу поставок компании Victorinox.
Оригинальные ножи линейки Wenger Ranger имели немного изогнутую рукоять, фиксатор, а в клинке некоторых моделей для его извлечения большим пальцем было сделано отверстие. Для разблокировки клинка у новых моделей, так же как и у старых, следует большим пальцем нажать на кнопку с логотипом компании, расположенную на рукояти. К чему изобретать велосипед, если его можно только немного модернизировать?
Неоспорим факт того, что специалисты компании Swiza хорошо продумали программу дальнейших усовершенствований. Об этом может свидетельствовать рукоять эргономичной формы с покрытием, похожим на резиновое, и приятно ощущаемым в руке.
Или фиксируемый, слегка изогнутый клинок из нержавеющей стали марки 440А. Он хорошо отполирован и имеет очень острую заводскую заточку. Клинок разблокируется путём нажатия большим пальцем на кнопку с логотипом компании Swiza, расположенную на правой стороне рукояти. Вместо выемки под ноготь, предназначенной для извлечения клинка и часто называемой «убийцей ногтей», клинок и почти весь инструмент новых моделей имеют продольное отверстие под ноготь, размеры которого вполне достаточны для удобного извлечения. В отверстие с двух сторон можно одновременно поместить концы ногтей большого и указательного пальцев. Кроме того, это удобно для владельцев как с правой, так и с левой рабочими руками.
Так как, несмотря на наличие фиксатора, у моделей компании Swiza клинки нельзя извлечь одной рукой, их в Германии можно носить без каких-либо законодательных ограничений. В то же время ножи линейки Ranger, клинки которых имеют подпальцевое отверстие, попадают под действие закона об оружии ФРГ.
Компания Swiza отказалась от кольца для крепления антабки. Вместо неё все модели снабжены пинцетом, который по сравнению с ножами Wenger на 7 мм длиннее (соответственно 39 мм и 46 мм) и имеет скошенные края, что делает гораздо удобней извлечение заноз и других мелких инородных тел. Кроме того, обеим половинкам пинцета придана изогнутая форма, позволяющая легче контролировать силу нажима.
Не совсем удачны конструкция шлицевой отвёртки, а также место её расположения с задней части рукояти. При работе отвёртка довольно часто выскальзывает из шлица винта, а, например, при затягивании внутреннего углового винта у полки рукоять просто не даёт этого сделать.
Вместе с тем компания Swiza увеличила на один виток длину штопора, что уменьшило усилие при извлечении пробки. Однако штопор имеет большое остриё. Из-за этого по сравнению со штопорами моделей линейки Boeker Plus Tech-Tool его значительно тяжелей вкручивать, а также при его помощи удалять колпачок, закрывающий пробку.
Тем не менее модели компании Swiza являются хорошей альтернативой «немцу». Они имеют небольшой вес, безупречную обработку и современный дизайн. Скруглённая рукоять и приятный на ощупь облицовочный материал обеспечивают надёжное удержание также и владельцам с относительно большими размерами рук.
Фиксатор типа Linerlock не требует приложения больших усилий, а его работа не вызывает каких-либо нареканий. Люфта клинка отмечено не было, что является большим плюсом в плане обеспечения безопасности при проведении работ.
Victorinox Pioneer Х
При покупке ножа производства компании Victorinox, расположенной в городе Ибах кантона Швиц (Schwyz), вы всегда получите изделие традиционного дизайна и проверенного швейцарского качества. Конечно, модель Pioneer не относится к новым. Однако к ним принадлежит её разновидность под названием Pioneer Х, которая в серийном варианте оснащена ножницами.
Дополнительно к ним и к большому клинку из нержавеющей стали марки 440А данный нож имеет: шило-буравчик, консервный нож с концом под малую шлицевую отвёртку и комбинированную открывалку для бутылок с отвёрткой и приспособлением для снятия изоляции с проводов.
Плашки толщиной около 2,7 мм соединены между собой при помощи заклёпок. Для придания плашкам защиты от повреждений и коррозии на них методом паркеризации нанесён тонкий защитный слой.
В компании Victorinox материал рукояти принято называть Alox. Кроме того, внешняя поверхность плашек имеет пупырчатую структуру, что придаёт ножу элегантный внешний вид и одновременно обеспечивает его надёжное удержание. Толщина рукояти модели Pioneer Х составляет 6,1 мм, а вес, благодаря алюминиевым плашкам, — только 95 г.
Обработка сравниваемого ножа Victorinox Pioneer Х, как, впрочем, и всей продукции компании, была первоклассной. Весь инструмент, и особенно ножницы, работал безупречно. Пожаловаться на какие-либо недостатки было просто невозможно.
По сравнению с ножницами моделей линейки Boeker Plus Tech-Tool ножницы ножа компании Victorinox гораздо лучше зарекомендовали себя в работе. Они имеют более упругую пружину и лучшую заточку, что проявилось после нескольких недель их почти ежедневного использования. По прошествии этого времени ножницы ножа компании Victorinox, как и ранее, без труда перерезали лист бумаги, тогда как ножницы Boeker Plus Tech-Tool справлялись с этой задачей с трудом.
С приобретением модели Pioneer Х компании Victorinox за разумную цену вы получите нож традиционного дизайна с элегантным внешним видом, имеющий проверенное швейцарское качество и, безусловно, его хорошее соотношение с ценой.
Выводы
Всеми вышеописанными ножами автор работала почти ежедневно в течение нескольких недель. Все модели были подвержены возможно максимальным нагрузкам: они использовались для нарезки при приготовлении пищи, в ремонтных работах средней тяжести по дому, а также в различных иных видах работ.
Клинки всех ножей имели острую заводскую заточку, которая первоначально была проверена на кухне. Ведь резать, а не давить помидоры, перец и виноград могут только действительно острые ножи. Здесь клинки всех моделей зарекомендовали себя хорошо.
Твёрдую кожуру они разрезали легко, практически без приложения усилий. Также на пикниках в кругу друзей все модели показали себя с лучшей стороны. Ножи умышленно не чистились. Это было сделано с целью увидеть, повредит ли их внешнее покрытие в первую очередь фруктовая кислота.
Через сутки после загрязнения все модели были помещены в посудомоечную машину и подверглись мытью при температуре 95 С. Эту процедуру автор повторяла несколько раз. Несмотря на вышеописанные испытания, на клинках всех моделей не было обнаружено даже налёта ржавчины, что доказывает тщательность полировки, не оставляющей шансов в том числе и небольшой коррозии.
При помощи всех клинков можно было легко отрезать небольшие ветки и разрезать их на куски, вскрыть блистерные, картонные и другие виды упаковок. Благодаря стали марки Sandvik 12C27 режущая кромка модели Boeker Plus Tech-Tool практически не затупилась. Данная модель легко справлялась с разрезанием листа бумаги, чего нельзя сказать о двух швейцарских ножах.
Острота их заточки существенно уменьшилась, на клинках появились царапины, а на режущих кромках даже немногочисленные мелкие сколы. Вместе с тем сталь марки 440А очень легко поддаётся заточке. Не следует забывать, что складные ножи всё-таки предназначены для повседневного использования и время от времени режущая кромка требует правки.
Автор без тени сомнения рекомендовала бы все тестируемые модели, имеющие хорошее соотношение цены и качества. Остановит ли потенциальный покупатель свой выбор на модели Swiza современного дизайна, или на классической модели Pioneer Х компании Victorinox, если он отдаст предпочтение ножам швейцарского производства, — это сугубо дело вкуса.
Модель Böker Tech-Tool больше подойдёт тем, кто ценит сохраняющуюся в течение длительного времени остроту клинка, а также считает необходимыми принадлежностями клипсу и приспособление для разбивания стекла.
Сильвия Кох (Sylvia Koch), перевод Виктора Назарова
