Легендарный P226 был представлен в начале 1980-х годов как вариант P220 под двухрядные магазины, но вы едва узнаете эту классику времён Холодной войны, глядя на новый P226 Zev.
Новинка, изготовленная под патрон 9×19 мм и имеющая несамовзводный УСМ (вместо типичного DA/SA), подчёркивает глубокую проработку линий как легкосплавной рамки, так и затвора из нержавеющей стали, в соответствии со стилистическими особенностями, которые в настоящее время проверены Zev на своих пистолетах.
Оружие получило удлинённый ствол (124 мм) с резьбой на дульной части (защищённой съёмной гайкой), двусторонний флажковый предохранитель, увеличенную пистолетную рукоятку, затвор с коллиматорным прицелом Romeo 1PRO, плоский спусковой крючок, вспомогательную направляющую, металлические прицельные приспособления с оптоволоконной мушкой, накладки пистолетной рукоятки G10 Hogue с эксклюзивной текстурой Zev.
Общая длина 9-мм пистолета Sig Sauer P226 Zev SAO составляет 220 мм, ширина — 43 мм, высота — 160 мм, а масса — 967 г. В комплектацию пистолета входят 3 магазина на 15 патронов.